A nova polêmica entre os companheiros aqui em Goiânia é o uso da panela de pressão para gelar cerveja. Você já viu essa?
Não se trata de colocar a panela de pressão no fogo com algumas cervejas dentro dela e magicamente a cerveja irá sair gelada, é só uma forma de aproveitar o recipiente hermeticamente fechado para promover a troca de calor entre uma lata de cerveja que está quente, três litros de água gelada e duas formas de cubos de gelo.
A água gelada foi por minha conta por que a galera que colocou o vídeo sobre isto no Youtube colocou mesmo foi água natural e deixou o gelado só por conta dos cubos de gelo.
No mais é misturar tudo isto dentro da panela de pressão, fechar a panela e então chacoalhar a panela de pressão por 40 segundos como se a pessoa estivesse levando um choque elétrico.
Depois dos 40 segundos, teoricamente, a cerveja estará no ponto como se tivesse saído daqueles freezers especialmente projetados para gelar a cerveja em menos de meia hora.
A grande questão é, dá realmente certo?
Não vou afirmar que dá certo sem fazer o teste, e isto vai acontecer neste final de semana e quem sabe eu até grave um vídeo mostrando este teste.
Mas se alguém aí já testou gelar a cerveja na panela de pressão deixa um comentário sobre o assunto aí pra gente.
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